Aumentei muito o meu consumo de berinjela, não só pelos benefícios nutricionais, mas também por ser gostosa mesmo. Tenho algumas receitinhas e vou postar algumas para vocês.
Berinjelas grelhadas
Ingredientes
2 Berinjelas
Azeite de oliva
Modo de Preparar
Cortar as berinjelas com casca no sentido do comprimento. As fatias devem ser firmes. Rega-las com um fio de azeite e levar a grelha bem quente. Quando um lado estiver grelhado vire o outro lado. Quando estiverem grelhadas e frias estas fatias de berinjela podem ser congeladas em embalagem bem fechadas.
Berinjelas grelhadas
Ingredientes
2 Berinjelas
Azeite de oliva
Modo de Preparar
Cortar as berinjelas com casca no sentido do comprimento. As fatias devem ser firmes. Rega-las com um fio de azeite e levar a grelha bem quente. Quando um lado estiver grelhado vire o outro lado. Quando estiverem grelhadas e frias estas fatias de berinjela podem ser congeladas em embalagem bem fechadas.
Dicas: Poderão ser usadas no preparo da recita de mussaká.
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