Torta de liquidificador de legumes

Ingredientes

½ abobrinha picada

1 cenoura ralada

1 alho poró em rodelas

1 cebola roxa picada

1 tomate sem sementes picado

azeitonas picadas

1 iogurte natural

½ copo de leite desnatado

½ copo de óleo

1 copo de amido de milho

3 ovos

1 caldo de legumes

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

Modo de fazer

Picar ou fatiar todos os legumes e misturar bem. Reserve.

Bater no liquidificador todos os demais ingredientes deixando o fermento por último.

Untar com azeite os ramequins ou refratário, colocar um pouco de legumes em cada um e por cima o líquido do liquidificador até cobrir os legumes.

Assar em forno médio (220ºC) até dourar.

Dica: Pode usar o recheio que quiser.