Para os dias frios e chuvosos, melhor fazer uma sopa bem cremosa e quentinha para reconfortar meu estomago.Sopa creme de mandioquinha
Ingredientes1/2 kg de mandioquinha
1/2 cebola
sal a gosto
1 lata de creme de leite (pode ser caixinha)
Modo de prepararDescascar e picar a mandioquinha, cozinhar com pouca água e sal.
Bater no liquidificador. Deve ficar grossinha.
Rale 1/2 cebola e acrescente ao purê, acrescente o creme de leite ( com soro) e acerte o sal.
Dicas: pode servir com crouttons, queijo ralado ou cebolinha.
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