Lista de supermercado saudável

Primeira coisa para quem quer seguir uma alimentação saudável, reeducação alimentar ou dietas é ir aos supermercado comprar tudo o que é permitido comer. Faça uma lista.

No meu caso estou seguindo uma alimentação saudável, como não tenho problemas com lactose ou glúten está tudo liberado com moderação, já meu marido a nutri retirou a lactose, então leite e derivados está suspenso salvo sem lactose. Vamos as compras:

Grãos integrais
arroz integral/ macarrão integral/ granola integral sem açucar/ aveia/ feijão/ lentilha/ grão de bico

Latas, potes e saches
azeitona/ palmito/ massa de tomate/ champignon
Use com moderação estes tipos de alimentos devido o teor de sódio.

Frutas oleaginosas e secas
amêndoas/ castanhas/ nozes/ damasco/ goji/ cramberry/ uva passas
Faça um mix de tudo e coma 2 colheres de sopa em um dos lanches

Ervas e temperos
vinagre balsâmico/ vinagre de maça/ azeite de oliva/ canela/ noz moscada/ mostarda sem açucar/ curry
Se possível tenha uma horta para não ter que comprar tomilho, manjericão, hortelã, alecrim, etc.

Sementes
chia/ linhaça

Refrigerados
ovos/ ricota/ cottage/ iogurte desnatado

Congelados
Polpa de frutas variadas/ carne vermelha/ frango/ peixe
As carnes podem ser refrigeradas, mas eu separo os filés em porções e congelo e vou usando durante a semana.
Deixe para comer carne vermelha nos dias de festas e comemorações que sempre rola um churrasco ou strogonoff.

Frutas e vegetais
Compre semanalmente e sempre variando as cores. Por exemplo:

Amarelo/ laranja
cenoura/ abobora/ manga/ laranja/ tangerina/

Vermelho
tomate/ morango/ maça/ pimentão/ melancia/ cereja

Verde
alface/ rúcula/ agrião/ abacate/ kiwi/ limão/ brócolis/ espinafre/ abobrinha

branco
alho/ cebola/ banana

roxo
alho/ cebola/ beringela/ amora/ uva

Uma vida mais saudável para todas!

Suco verde

 Eu bato 200g de couve com um copo de água de coco no liquidificador. Fica grossinho, não é para coar, basta colocar em forminhas de gelo ou de silicone e guardar no congelador, assim quando for fazer o suco verde fica bem mais rápido.

 Suco Verde

1 rodela de abacaxi
1 cubo congelado de couve batida com água de coco
1 pedacinho de gengibre
folhinhas de hortelã
1 copo de água de coco

Modo de fazer

Bate tudo no liquidificador e coloca em um copo sem coar.

Dica: Se achar que está muito grosso pode colocar um pouco mais de água de coco. Se achar a quantidade grande para tomar tudo de uma vez divida em dois copos e tome o outro em outro horário.

 Sugestão para copa:

Sirva suco verde e suco de laranja.

Tomate confit

Neste findi fiz tomate confit é muito simples de fazer e é um excelente aperitivo. Basta servir com torradinhas ou pão Italiano, mas pode comer junto com a comida, quente ou frio é uma delícia.

Tomate confit

2 bandeijinhas de tomate  grape sweet ou cereja
temperos frescos ou desidratado (alecrim, manjericão, orégano, tomilho)
sal e pimenta do reino a gosto
3 dentes de alho com casca e tudo se preferir pode usar o alho cortado em laminas (sem a casca) o sabor será bem mais acentuado.
azeite até metade da altura do tomate no refratário.

Modo de Preparar

Em um refratário colocar os tomates cortados no sentido do comprimento;
Coloque os dentes de alho, polvilhe os temperos, o sal e a pimenta do reino; Regue com azeite.
Leve ao forno baixo (160 -180ºC) por cerca de 40 minutos ou até estarem cozidos sem desmanchar apenas um pouco enrugados.

Dica: Poderá guardar em um vidro tampado na geladeira com o próprio azeite do preparo.
Bon appetit!

Segunda de recomeço...

Malhação em dia, alimentação nem tanto, mas tentando diminuir as coisas erradas. Projeto emagrecer que segue.

Reeducação alimentar

Se um dia vc jaca no dia seguinte anda na linha para não fazer uma sequencia de jacadas.
Na quarta feira tive um evento com muita comida, costela , leitoa, bolo com sorvete, enfim jacada geral. No dia seguinte prato da saladinha para redimir meus pecados da gula.

Agora segunda pós feriadão que tal voltar a ter foco no projeto de emagrecimento?
Bora voltar a se alimentar direitinho e fazer atividade física regular.

Você acorda todo dia cedo pra ir trabalhar porque é necessário. Pois bem, com o emagrecimento você deve agir da mesma forma tem que comer coisas saudáveis e tem que fazer atividade física diariamente. Apesar de não ser aquilo que você gostaria de fazer, você acaba fazendo porque você tem responsabilidade, disciplina e determinação. Você sabe que a escolha responsável é o melhor a fazer, faz e pronto. Certo?

 

Bora começar agora aproveita que hj é o dia internacional da dieta. Comece já.

Foco galera.